Zuckersteuern auch in Europa?

Die American Heart Association veröffentlichte eine Studie, die eine Verbindung zwischen Zuckersteuern und besseren gesellschaftlichen Bedingungen herstellt.

Softdrinks
Eine Zuckersteuer würde die Gesellschaft auch in Europa zum Umdenken anregen

Zuckersteuern haben zuckerhaltigen Produkten wie Soda einen umstrittenen Glanz verliehen – aber sie erhöhen das Niveau der öffentlichen Gesundheit, sogar in der Gesundheitsindustrie selbst, so eine Studie, die in einem Beitrag im Blog der American Heart Association zitiert wird.

Zuckersteuern sind gut für alle

Die Organisation setzte Computermodelle ein, die den potenziellen Nutzen verschiedener Arten von Zuckersteuern bewerten, darunter auch solche, die in Bezug auf den Zuckergehalt und das allgemeine Volumen eingeführt wurden – und stellte fest, dass einige Optionen andere übertreffen.

Die Einführung zusätzlicher „Zuckersteuern“ für bestimmte Produkte wurde von Menschen, die dies als unterdrückend oder sogar gierig empfinden, stark kritisiert. Frühere Studien haben jedoch herausgefunden, dass Zuckersteuern – die in der Regel niedrig sind – ein guter Weg sind, um den Konsum von raffiniertem Zucker zu reduzieren.

Dies hat erhebliche Auswirkungen sowohl auf die öffentliche als auch auf die persönliche Gesundheit. Das Essen oder Trinken von raffiniertem Zucker im Übermaß – in Form von Soda, Süßigkeiten, Eiscreme und Fruchtsäften – wurde mit verschiedenen Gesundheitsrisiken in Verbindung gebracht, einschließlich der erhöhten Wahrscheinlichkeit, spezifische Formen von Krebs, Gefäßproblemen, Herzkrankheiten, Diabetes-Risiko und Sehstörungen zu entwickeln.

Tatsächlich liegt die geschätzte Zahl der mit einer absoluten Zuckergehaltssteuer vermeidbaren kardiovaskulären Ereignisse bei 1,8 Millionen.

Vermeidbare Krankheiten passieren mit Zucker

Hinzu kommt, dass typischerweise vermeidbare Bedingungen, die mit dem Verzehr großer Mengen raffinierten Zuckers verbunden sind, die Kosten für die öffentliche Gesundheit erhöhen, was je nach Standort zu höheren Versicherungs- und Steuersätzen führt. Schon allein aus diesen Gründen sind Zuckersteuern in vielen Regionen fest verankert, aber die Frage, welche Art von Zuckersteuer verwendet werden soll, ist noch umstritten.

„Überwältigende Beweise bestätigen, dass die Lebensmittelpreise einen großen Einfluss auf Kaufentscheidungen haben. Die Besteuerung von zuckerhaltigen Getränken beeinflusst die Kaufentscheidungen der Verbraucher und reduziert den Konsum“, sagte Yujin Lee, der Mitverfasser der Studie. „U.S.-Städte haben Volumensteuern auf zuckerhaltige Getränke eingeführt. Unsere Ergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass eine gestaffelte Steuer mit festem Zuckergehalt am besten geeignet wäre, um die Aufnahme durch die Verbraucher zu reduzieren und gleichzeitig die Hersteller zu Reformen zu ermutigen, um den Zuckergehalt ihrer Produkte zu senken“.

Die beste Zuckersteuerwette

Die AHA führte eine Evaluierung von drei unterschiedlichen Zuckersteuern durch – insbesondere denjenigen, die auf Getränke wie Saft und Soda erhoben werden: gestaffelt, was den Steuersatz auf der Grundlage der Menge des verwendeten Zuckers modifiziert; volumenbezogen, was sich auf Unzen unabhängig vom Zuckergehalt bezieht; und fix – ein Pauschalsteuersatz pro Teelöffel Zucker unabhängig von der Produktgröße.

Bundesstaaten in den USA, die bereits Zuckersteuern eingeführt haben, haben nur Volumen versucht, indem sie eine Steuer von etwa 0,01 Dollar pro Unze des Getränks unabhängig vom gesamten darin enthaltenen Zucker verwaltet haben. Während laut AHA alle drei Optionen die öffentliche Gesundheit verbessern und die Gesundheitskosten senken könnten, sind gestaffelte und auf dem Zuckergehalt basierende Steuern am wirksamsten.